Merci à vous pour ces retraites vécus avec vous, sources de transformations profondes... Je voudrais ajouter le témoignage de grandes qualités que j'ai trouvées chez vous et dans vos pratiques et qui font pour moi la valeur spécifique de votre approche. Vous nous accueillez là où nous en sommes, inconditionnellement, et vous adaptez à chacun. jamais je n'ai senti la moindre pression : tout est proposition, sans dogmatisme, les gestes, attentions, explications, cuisine, lieux... tout ce que vous proposez et prodiguez est emprunt d'une intention calme, apprenante, sincèrement chaleureuse et aimante, sans fioriture ni blabla ésotérique inutile. Encore merci ! Frédérique, Octobre 2022

Merci Didier, Julie et Élodie pour ces retraites si bénéfiques sur tous les plans. Difficile de témoigner de tous leurs bienfaits tant ils sont nombreux et parfois aussi inattendus. J’en ai vécu deux et il y a clairement un avant et un après. L’ayurveda est un magnifique chemin découvert grâce à ces retraites. Merci ! François, octobre 2022

Un immense merci pour cette bulle hors du temps dans un cadre idyllique que vous m’avez offerte. J’avais besoin d’une pause dans cette vie si intense que je mène depuis plusieurs mois. Ma curiosité pour l’Ayurveda m’a amené à vous et mes connaissances et mon intérêt ont grandi avec vous. Merci pour votre bonté, générosité et bienveillance. Merci d’être ce que vous êtes aujourd’hui. C’était une expérience incroyable que de vivre cette retraite avec vous, en si petit comité. La sensation d’être dans un cocon lui-même dans un écrin de verdure. Un grand merci pour tes soins, les massages à 4 mains, les Shirodharas, et tous les bons petits plats. Cette expérience m’a nourrie de l’intérieur, m’a inspirée et transportée. Je repas légère, apaisée, avec d’autres pensées. Je vais continuer sur cette voie qui m’apporte beaucoup de bien. A bientôt pour la version purification ! Perrine, Juin 2023

Merci Didier et Julie, Vos Shirodharas et vos petits plats sont extras le massage à 4 mains c’est divin Avec les mélanges de plantes et les lavements, Ama fout le camps ! Bref, votre retraite elle est super chouette ! Didier, tes pratiques du matin m’ont inspirées et je vais plus que jamais continuer à explorer la philosophie du Yoga et à pratiquer les Asanas mais aussi et surtout les Pranayamas pour me ne nettoyer, calmer mon mental et me recentrer. Je préfère tes chants à ceux de Goenka ! J’ai expérimenté encore plein d’autres choses mais je les garde encore secret, le temps que j’arrive à les digérer et à les incarner. Merci à vous deux pour votre accueil, votre bienveillance et votre lumière. Je ressens beaucoup de gratitude pour cette semaine passée à vos côtés et pour cette science de la Vie qui est l’Ayurveda. Angélique, Juin 2023

Un week-end yoga alimentation. Rien de mieux pour se rappeler l’intérêt de se nourrir correctement mais aussi avec une bonne hygiène de vie. Se nourrir est la base de la vie. Mais nous avons oublié ceci avec nos trains de vie pressé, sans même porter une attention à nos besoins fondamentaux. 3 jours pour revenir à la raison, 2 intervenants exceptionnels. Une méthode de respect de son propre corps, organisme. Mission réussie pour moi. Même si je dois encore faire beaucoup d'effort de mon côté j'ai compris beaucoup, je prends conscience de cette enseignement. Didier et Julie se sont adaptés au groupe, ils ont su nous apporter des conseils avec simplicité, une compréhension claire. Un retour sur les bases d'une cuisine saine, où nous avons pu tous participer à la confection des repas avec des produits locaux et de saison. Un cadre magnifique au milieu de l’Ariège face aux montagnes des Pyrénées, dans un gîte insolite. Un grand merci à Julie et Didier. Katell, Novembre 2021

Je suis arrivée dans ce stage avec le désir de comprendre les implications de la nourriture sur la santé d' un point de vue ayurvédique , pour mieux maîtriser ma cuisine quotidienne et améliorer ma santé. Et aussi d'ordonner un peu tout ce que j'avais pu entendre auparavant et qui était très très emmêlé dans ma tête Ce stage a été rempli de belles surprises et de magnifiques rencontres .En plus de la cuisine , des multiples conseils techniques et des savoureuses recettes, l'Ayurvéda a été approché dans sa globalité, dans sa spiritualité, dans son entièreté avec l'univers, et dans une approche qui maintenant me paraît primordiale ( j'avais souvent tendance à occulter cet aspect avant), la connaissance approfondie de soi, le désir de se respecter, de nourrir sainement son corps et sa vie. La cohérence, la clarté d'expression des enseignants et leur organisation ont été exceptionnelles et primordiales pour transmettre l'intensité d'informations, j'ai enfin mis de l'ordre dans ma vision de l'Ayurvéda et de ma vie, maintenant, je sais vers où je vais . Chantalle, Novembre 2021

De part la vastitude des enseignements donnés par cette "science de la Vie", force est de constater l'importance de la relier à la pratique. C'est ce que j'ai expérimenté pendant ce stage et avec la découverte des principes culinaires mes plats sont plus variés et plus savoureux et deviennent de véritables soins pour le corps et pour l'esprit. Marie-Danielle, Novembre 2021

"Je suis arrivée avec beaucoup de conflits intérieurs, un rapport boulimique et anesthésiant à la nourriture de type grignotage du soir, et un vécu de la cuisine, comme une obligation pénible et astreignante, avec une consommation mécanique et très rapide du repas, avec la clé, culpabilité et surpoids. J'ai découvert, lors de ce stage, un apaisement de mon rapport à la nourriture, en observant mes sentiments de besoin et de satiété, en lien avec l'impression d'être nourrie par la contemplation et le ressenti des saveurs, de l'esthétique et les couleurs, des textures, et des odeurs. Je me suis tellement régalée! Cela a été une explosion gustative et visuelle, due à la grande expérience et qualité de création culinaire. Je suis devenue complètement sensible à la notion de qualité et de beauté des produits en percevant l'intensité du Prana qu'ils apportent. J'ai compris que la paix et le calme émotionnel du cuisinier se communiquent aux aliments, beau challenge! C'est cette énergie apaisante que j'ai pu ressentir à la dégustation. Didier a joué un rôle d'initiatrice par l'instauration d'un lien intime avec ce qu'on a pu ingérer. J'ai ressenti en fin de stage que ma poitrine, chakra du cœur était plus habitée, plus vivante, gonflée. J'ai été nourrie à différents niveaux dont les plans subtils. Ce stage m'a fait prendre conscience de mes peurs du "manque" et de mon rapport à la notion de "besoin" au niveau 1er chakra, si difficile à travailler. Mes mémoires d'enfance, de dressage à la nourriture carnée et au lait de vache, sont remontées, alors que j'en ignorais l'importance, et qui ont participé à l'origine de mon manque d'affirmation, qui laisse la place au masochisme. J'ai eu la mémoire de rêves qui est revenue pour m'indiquer la source de mes conflits intérieurs, dans ma relation au plaisir. Je n'aurai jamais imaginé qu'un stage sur l'alimentation ayurvédique allait me faire travailler à une telle profondeur. J'éprouve une immense gratitude pour cette initiation à une autre manière d'aborder la vie et le temps. Merci! Suzanne, Novembre 2021

Lorsque je me suis inscrite à cette retraite, tu m'as dit que j'en sortirais transformée. Je dois avouer que malgré ma confiance en tes compétences, je n'arrivais pas à croire à une transformation en 5 jours. Après tout, je venais simplement pour prendre soin de mon corps. C'était sous-estimer la puissance des massages, la magie des huiles, plantes et épices, la perspicacité de ton regard, la subtilité de nos entretiens, la justesse des mantras, la richesse des temps de transmission, la générosité des lieux, la douce cohésion du groupe et la délicieuse saveur de la cuisine de Julie... Bref, l'alchimie de l'ensemble. Rien n'a été comme je l'imaginais, mais tout était juste. Mon corps a parlé, tu as accompagné le process, et j'ai accueilli. J'ai recontacté des parts de moi, une joie et une énergie qui me manquaient désespérément et j'ai retrouvé le plaisir de cuisiner et de manger sainement... En somme, cette retraite de 5 jours a bien opéré en moi une transformation et je t'en suis infiniment reconnaissante. Aurélie. Aurélie, Juillet 2023

Mon Agni prend tout son temps pour digérer et se délecter du contenu si riche de ta formation, tellement intense à tous niveaux !!! Du fond du cœur, MERCI… C’est avec un grand plaisir que je te retrouverai pour de prochaines sessions… Ma conscience semble avoir trouvé le déclic qu’elle était venue chercher… Modifier mes habitudes au quotidien me demandent pour le moment beaucoup d’énergie… je passe ma vie en cuisine… j’ai hâte de trouver mon équilibre car je sens au fond de moi que c’est LE chemin qui me convient… je m’accroche! Merci également pour ce beau souvenir de bord de rivière qui m’a laissé de magnifiques images et sensations dans le corps tout entier. Je les consulte tous les jours depuis… Stéphanie, Octobre 2020

J’ai vécu un moment hors du temps à la rivière, ces corps ne nous appartenaient plus individuellement, nous étions la nature en pleine vie. La lumière était magnifique cela faisait un magnifique tableau. Merci à toi pour nous avoir guidé tout au long de ce stage. Finalement je ne prends pas de petit dej et ai perdu 1,4kg depuis lundi dernier. Donc je continue… Ninou, Octobre 2020